HEARTZ

Voeding

De kans op hart- en vaatziekten wordt verkleind door een gezonde leefstijl: niet roken, een gezond gewicht, voldoende beweging en gezond en gevarieerd eten

Door gezond te eten kunnen mensen het risico op hart- en vaatziekten verlagen. De Gezondheidsraad heeft de meeste effecten van producten en voedingstoffen op het risico onderzocht. Van de volgende producten en stoffen is met bewijs aangetoond dat er een verband is met hart- en vaatziekten.

Grote hoeveelheden alcohol, onverzadigde vetten, rood vlees en bewerkt vlees of vleeswaren verhogen het risico op hart- en vaatziekten.

Wat goed voor je hart en bloedvaten is

  • Roomboter en hard vet vervangen door zachte halvarine of margarine uit een kuipje, vloeibare margarine, vloeibaar bak- en braadvet en oliën.
  • Gedurende de week afwisselen tussen vlees, vis, peulvruchten en ongezouten noten.
  • Geen vlees kan ook, neem dan ei, tofu, tempé of nog eens ongezouten noten of peulvruchten.
  • Magere zuivelproducten nemen, zoals 20+ en 30+ kaas, mozzarella, hüttenkäse en magere of halfvolle melk of yoghurt.
  • Elke dag een handje ongezouten noten nemen. Pindakaas zonder toegevoegd zout en suiker telt ook. Je kunt ook ‘notenpasta’ nemen zonder toegevoegd zout en suiker.
  • Volop variëren met 200 gram groente en 2 stuks fruit per dag.
  • Volkorenproducten eten, zoals volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkoren couscous, bulgur en havermout.
  • 3 keer per dag een kop groene of zwarte thee nemen. Kookkoffie en koffie uit cafétière kun je beter laten staan. In sommige soorten koffie zit meer van het stofje cafestol. Cafestol verhoogt het LDL-cholesterol.
  • Niet te veel en niet te vaak producten buiten de Schijf van Vijf nemen, zoals drop, zoute snacks, alcohol, vleeswaren, witbrood en frisdrank.